秋季是火灾易发、高发的季节。食堂是学校安全防火的重点。为了加强学校食堂安全管理工作，提高食堂服务人员预防火灾、处置火灾及提高灾害事故的应急处置能力,10月18日下午，我校邀请烈山消防大队刘昕警官给食堂从业人员开展了食堂消防安全知识培训和技能演练活动。

      消防队刘警官针对食堂工作环境特点，火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与保养等知识进行了详细讲解，并现场示范了灭火器、消防毯等器材的操作技能和使用方法。食堂全体工作人员认真听取了消防安全知识讲解，亲身体验了现场灭火的操作过程。膳食科张如锋强调,学校食堂作为人员高度密集的场所，是校园消防安全工作的重中之重。作为食堂工作人员，要不断学习消防安全知识，提高防火自救能力；要严守消防管理规定，严查隐患，严防火灾事故发生；要不断加强食堂内部及周边的火患排查，加强用火、用电等管理，保证师生员工的人身安全，确保万无一失。

      此次消防演练活动，增强了食堂工作人员的消防安全意识，为创建平安校园夯实了基础。